为什么使用铝

    铝制品是炊具中最常用的一类。因其轻巧、耐用、传热快等特点,备受人们的青睐。但铝制品对人体健康有一定的危害。铝制品中虽然含有铝、锌、铜等金属元素,但它的主要危害源还是铝本身。用铝制品蒸饭,米饭中铝的含量可增加两倍。人体摄入过多的铝,会影响钙和磷的代谢,造成骨骼的正常生理功能失调,出现骨脱钙、骨软化、骨萎缩等,老年人还容易发生骨折、老年性痴呆症,同时,铝还可能降低人体的免疫功能。

    因此,使用铝制品时,尽量不要擦掉表层的棕色锈,避免用铝制品盛装酸性和碱性较强的食物,如果汁、西红柿和酒类等,也不要将食品长期存放在铝器中,更不能用铝制品煎中药,以免药物失效或产生毒性更大的化合物。
然而邦尼克炊具用料安全无毒,让家庭厨师们用起来方便放心。邦尼克锅具有三层复合底,煮食表面由18/10 (也即316)不銹钢构成,安全卫生,使之与其他普通不銹钢炊具区分开来。


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